Organik çilekli, bol güneşli Urla günü

Bol güneşli bu güzel pazar gününde Urladaydık.Şansımıza köy pazarına rastladık.Uzunn süredir bu kadar çok hormonsuz şimdiki adıyla organik sebze ve meyveyi birarada görmemiştim.



Çilekler 'kokulu' diye satılıyodu.Marketlerde çilek alırkende ilk koklarım.Eğer biraz koku varsa alırım ama bu çilekler gerçekten mis gibi kokuyodu..Hemen aldık tabi.Tadı da çok güzeldi.Marketlerde satılan kıpkırmızı görünüpte içi bembeyaz olan,dolapta 1 günde eriyenlere benzemiyodu bu bizim organik çilekler..Bazen düşünüyorum kendim mi yetiştirsem diye..O hormonlulardan yemektense..

Ya da her haftasonu Urla'ya çilek almaya gidicem artık;)

Baharı dolu dolu yaşayın..

Sevgiler

Sarı lale ve kuzucuk


İstanbulda lale mevsimi.Haberlerde ve bazı bloglarda Sultanahmetteki rengarenk lalelerin fotoğraflarını gördükçe güzel İzmirimiz de lalelerimiz olmasa bile ben 1-2 tane yapıyım dedim ..Aslında yeni aldığım kupatları deneme bahanesiyle :)


Kupatlar 6'lı paket olarak satılıyordu.Tchibo 'yu bilirsiniz.Çok az yerde vardır ama hem kahveleri güzeldir hemde sürekli değişen çok farklı ürünler bulabilirsiniz içinde.İşte kupatları aldığım paketlerin içinde bir baktım tereyağlı kurabiye tarifi var.Ee hemen denemem gerek ..Eve gider gitmez terayağlı kurabiye hamurunu hazırlayıp fırına verdim.Ekstra olarak içine damla çikolata ekledim.Çok yumuşacık bol yağlı bir hamur çıktı ortaya ama kıtır kıtır tadı süperdi ..


Yukardaki iki kulaklı,iki ayaklı kupatı evirdik çevirdik özgeyle, ilk Bart Simpson'a benzettim ..sonra özgenin keşfiyle kuzucuk olduğunu anladık..:)


Kuzucuğu bir kenara bırakıp tereyağlı kurabiyenin tarifini yazabilirim artık.
Malzemeler:
250 gr un
125 gr tereyağı
125 gr pudra şekeri
1 yumurta
1/2 vanilya çubuğu
1 tutam tuz
1 çay kaşığı limon kabuğu
Yapımı:
Unu ve küçük küp şekline getirdiğim oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaseye koyup(ben büyük cam kase kullanıyorum) hemen üstüne pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtayıda ekleyin.Yarım vanilya çubuğunu uzunlamasına kesip kaşıkla kazıyıp kaseye ekleyin.Çubuk yoksa vanilya aromasıda olabilir.1 tutam tuz ve 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğuda ekleyip pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Ben bu aşamada az bitter damla çikolata koydum hamura.Özellikle çocuklar bayılır..
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra folyaya sarıp 1 saat kadar buzdolabında bekletin.Vaktim varsa ben daha fazla bekletiyorum genelde.Tabi dolaptan çıkınca da çok az oda ısıssına gelmesi önemli.Açarken hamurun çatlamaması için.
Hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açıp kupatlarla çekil verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.160-170 C 'lik ısıtılmış fırında 10-15 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirin.Vee tüm ev tereyağlı kurabiye kokmaya başladı bile..:)Afiyet olsun..

Tatlı günler hepinize

Sevgiler

İsmet'in Kukileri


Doğumgünü pastasının yanına yaptığımız farklı renk ve modeldeki kurabiyelerimiz..



Kukiler her zamanki gibi doğaçlama yapıldı.İşin en çok bu kısmını seviyorum.





Doğumgünündeki çocukların çok ilgisini çekti renkli kurabiyeler. Çeşit çok olunca hepsi istediğinden aldı teker teker.Onların o telaşları o şirin halleri çok güzeldi..:)




Simpson ları seyrederken yazamadım doğru düzgün ama dizi bitti bende..:)Tatlı günler
Sevgiler


İsmet 3 Yaşında - Happy Birthday kırmızı papyonlu yakışıklı:)



Bugün pastaya doydum.Hem yaptık hem yedik..
İsmet'in 3. doğumgünü için Duygu'yla ne zamandır konusuyorduk.En son İsmet arabaları sevdiği için araba temalı bir pasta yapalım dedik.Erkek çocukların vazgeçilmezi şimşek mc queen le yapılmış pastalara bakıp kendi kırmızı şimşeğimizi çıkarttık ortaya..
Doğumgünü baya kalabalıktı bugün.Duygu'nun arkadaşları ve çocuklar..Çocuğu olmayan tek bendim sanırım.Kendimi garip hissetmedim desem yalan olur.Hepsi çok tatlılardı.
Kurabiyeleri sevdiler..Pastamızda beğenildi.Yorgunluğu unutturan da bu işte..


Pastayı kaplarken bu sefer zorlandık biraz.Hep şeker hamurunun yüzünden dicem ee şeker hamurunun fazla kıvamında olmamsınıda farklı marka pudra şekerine bağlıcam hemen .Marmaris'te olduğumuzdan Celal Usta pudra şekeri kullanamadık.İkinci bir alternatif Diasa pudra şekeri de kullanmayınca fazla yumuşak bir hamurla başetmemiz gerekti.Özellikle dikdörtgen keki kaplarken.Bide hamurun çok ince açılmamasının önemini anlamış oldum;)



Bu güzel güneşli, pastalı, kutlamalı marmaris gününden sonra dinlenmenin zamanı geldi..Yarın İsmet için yapılan kukiler sırada..
İyi doğdun canım benim..Tatlı günler..
Sevgiler

Sarı Pasta




Birden çıkan sarı pastamız..Sarı rengi seviyorum sanırım..




İki renkli pandispanyayla yaptığım bu minik pasta çok kısa bi sürede bir arkadaşım için hazırlandı.Sıırada İsmet için yapacağımız Doğumgünü pastası var..
Tatlı günler..
Sevgiler



Hoşgeldin Sahra


Doğumundan 2 gün önce Sahra'nın doğucağını öğrendim.Benim için büyük bi şok oldu. Çok tatlı bir süpriz.İşte Sahra doğmadan hazırladığım kukiler..


Hoşgeldin minik Sahra..Herşey güzel olsun senin için..

Tatlı günler..
Sevgiler

Dimple Viski Doğumgünü Pastası


Arkadaşım Onur'un doğumgünü için düşündüğüm pastayı sonunda yaptım..Biraz yorucu oldu benim için ama istediğim şeye benzettim sanırım.Dimple Scotch Whisky.



Pastayla birlikte yaptığım kurabiyelerde aynı renklerde oldu.Tam bir set çıktı ortaya..



Pasta keki için baya bir tarif baktım.Şeker hamuruyla çalışırken pandispanyanın yumuşak değil sert olması daha iyi.Daha rahat çalışılıyo diye düşünüyorum.Yoğun aramalarımla birlikte 2 tarifi karıştırarak sert kıvamlı bir kek yaptım.Martha Steward'ın sayfasından aldığım bir tarifle Özge'nin Bake Shop kursunda aldığı tarifin güzel bir kombinasyonunu kullandım.Hem sıcak su hemde çiğ tatlı krema ekledim.
Kreması da başka bir karışım oldu.Bitter çikolatayla hazırladığım ganajla, pudra şekeri ve çiğ kremayla hazırladığım kremşantiyi karıştırarak kakaolu bir iç krema yaptım.
Sonra üzerine ince bir tabaka ganaj sürerek şeker hamuruyla kapladım.Süsleme işleminden sonra pasta hazır.



Pasta ve kurabiyeleri dün teslim ettim.Ne yapacağımı söylememiştim,süpriz oldu bu sefer.Çok hoşlarına gitti .Tadına bakamadım ama umarım onuda beğenmişlerdir..Tatlı günler..
Sevgiler

Yeni İsmimiz..TATLI HAYAT..Hayatı tatlandırmak bizim elimizde..





Çok uğraştım ama değdi..:)İlk bannerlerim.
Tatlı hayatın blog çalışmalarına başladım.Deneme yanılmalarla öğreniyorum ,biraz uzun sürüyor ama en önemlisi benden bişeyler var içinde.Bakalım bunu yaptık sıra yeni designed blog ta..

Tatlı hayatlar hepinize..

Sevgiler

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin